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一人一方單獨制作 量身打造養(yǎng)生膏方

發(fā)布人:網(wǎng)站管理員 最后更新時間:2017年11月22日

        眼看著天氣一天天冷起來,“冬令進補”又開始成為市民的熱門話題。兼具滋補與調(diào)養(yǎng)作用的膏方成為不少市民的首選。
           “冬季人體陽氣相對不足,是一些慢性病最容易復(fù)發(fā)和加重的季節(jié)。這類疾病的治療多需要長期根本的調(diào)治才能見效。而膏方通過辨別病人體質(zhì),詳察其陰陽虛實,同時兼顧其原有的舊疾,通過辨證施治,制定最適合每個個體的滋補膏方,從而達到防病祛病之目的。”市中醫(yī)院院藥劑科副主任王慧介紹。
          52歲的趙阿姨已經(jīng)徹底擺脫了“糾纏”她長達三年的失眠、煩躁和陣發(fā)性出汗。剛開始有這些癥狀的時候,她以為自己是更年期到了,但漸漸的,這些癥狀越來越嚴重,臉上也開始成片長黃褐斑,甚至出現(xiàn)了臉部和腿部浮腫、頭昏耳鳴等現(xiàn)象。
       趙阿姨有些著慌了。她跑遍皮膚科、耳鼻喉科、內(nèi)科看病,吃了一大堆西藥,病癥卻有增無減。這到底怎么回事?去年徐州市中醫(yī)院膏方節(jié)上,趙阿姨終于從江蘇省名中醫(yī)趙德光那里找到了“病根兒”:肝氣郁結(jié),氣血不和, 脾虛有濕,痰氣交走,以致心脈失養(yǎng)。
        趙德光給她開了一料膏方:用逍遙散、歸脾湯、二陳湯、參苓白術(shù)散等方劑組合適當加減,制成膏方服用,起到疏肝健脾、調(diào)和氣血、化濕祛痰、養(yǎng)心安神的作用。趙阿姨服用了一個月,晚上能睡得著覺了,心里感覺也沒那么煩躁了。堅持吃了兩個月,不僅失眠、多汗等癥狀沒有了,黃褐斑、浮腫、頭暈耳鳴等現(xiàn)象居然都消失了!
“老祖宗上千年前留下來的醫(yī)學(xué)精粹,到底還是厲害!”今年剛過霜降,趙阿姨又來預(yù)訂膏方了。

流傳千年,取中醫(yī)養(yǎng)生精華
       作為中醫(yī)"治未病"的重要手段之一,中藥膏方的確有著極為悠久的歷史淵源,它起源于漢唐,在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于膏劑的記載。唐宋時期膏方逐漸發(fā)展,明清時期膏方更趨完善和成熟,清代膏方不僅在民間流傳,宮廷中亦廣泛使用,如《慈禧光緒醫(yī)方選議》有內(nèi)服膏滋方近30個。
       膏方到底是什么?簡單來說,膏方就是中醫(yī)醫(yī)師根據(jù)患者的病情開出普通方藥,根據(jù)服用周期長短將每副中藥的劑量增加10~20倍,經(jīng)過兩次煎煮、靜置過濾、濃縮,然后酌情加入膠類(如阿膠、鹿角膠等)、冰糖和蜂蜜等輔料,最后加入?yún)㈩悺⑷叻邸⒍x夏草粉等細料藥制作而成的一種膏狀物質(zhì)。和所有中醫(yī)調(diào)治方法相同,膏方養(yǎng)生倡導(dǎo)個性調(diào)養(yǎng),為每個人“量體裁衣”,效果事半功倍。
        “膏方配伍因人制宜,注重整體,全面考慮體內(nèi)氣血陰陽的變化,體現(xiàn)中醫(yī)辨證論治特色。膏方尤其適用于久病體虛的慢性病患者、中老年人、青年亞健康者以及特殊人群如兒童、女性、產(chǎn)婦等。”王慧介紹,膏方不同于市場上千人一方、萬人一藥的保健品,也不同于一般的中成藥。臨床應(yīng)用膏方時,需根據(jù)各人癥狀、年齡、既往病史等因素的不同,通過中醫(yī)9種體質(zhì)(平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì))的辨識,對人群的個體差異性進行區(qū)分,根據(jù)每個人體質(zhì)特點開具相應(yīng)的膏方進補,從而起到祛病除根的效果。冬季是收藏的季節(jié),如此經(jīng)過一段時間的膏方調(diào)補,不僅能使患者的疾病得到控制,體質(zhì)也會有所增強。民間有“今冬進補,明年打虎”、“三九補一冬,來年無病痛”的說法。
        一般來說,高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風、代謝綜合征等常見慢性病都可以通過膏方得到有效調(diào)治。過去,訂制膏方的人群80%為患有多種慢性病的老年人,但近年來45歲以下的中青年已經(jīng)占到了50%左右,膏方受到不少注重養(yǎng)生保健的中青年人士的喜愛。
       工序繁復(fù),一料膏方需要兩天制成
        千百年來,中醫(yī)學(xué)在膏方的制備方面,積累了豐富的理論知識和加工經(jīng)驗。這些內(nèi)容,一部分記載在有關(guān)的中醫(yī)藥典籍里,一部分蘊藏在老藥工的實際經(jīng)驗中,中藥膏方制作過程本身也已經(jīng)成為一種獨特的技藝。
        那么,膏方是如何制作出來的?
帶著這個疑問記者來到市中醫(yī)院的煎藥室一探究竟。尚未進門,一股裹挾著濃烈藥香的熱氣撲面而來。煎藥室里,中藥師邵建偉正置身騰騰熱氣之中,一刻不停地攪拌著紫銅鍋中即將成型的膏方。
       “膏方的制作過程有浸泡、煎煮、濃縮、收膏、晾膏等幾道工序,每道工序費時不同,一般一服膏方需要兩天時間才能制作完成。”邵建偉邊攪拌邊告訴我們,手下的動作一刻未停。
       每一道工序都有嚴格的時間和工具要求,操作失之毫厘,效果謬之千里。
       “膏方的制作這么復(fù)雜,一般人在家里可以自己操作嗎?”記者問。
“一般不提倡自制。”邵建偉說:“膏方制作有嚴格的程序和操作過程,時間、火候、煎煮容器等都有嚴格要求,沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人自己無法把握,容易糊鍋,影響膏方的質(zhì)量。”
                      
    一方一吃,進補膏方有講究
     膏方的制作過程繁復(fù),吃起來講究也不少。
        65歲的常阿姨吃膏方已經(jīng)三年了。三年前,她因腸癌接受了腸切除手術(shù),術(shù)后身體一直不好,長期便秘。市中醫(yī)院腫瘤科主任賀簫給她開了一料膏方,常阿姨吃了一個月就有效果,從此一年365天天天堅持吃,三年來感覺身子越來越有勁了。
        “一開始我也不知道,拿回去亂吃,后來才曉得,吃膏方講究大著呢!吃的時間和方法因人而異,忌口也得注意,還有膏方的保存方法也有講究。”常阿姨說。
        賀主任介紹,膏方的服法可分為沖服、調(diào)服、噙化三種。沖服,即取適量藥膏,放在杯中,將白開水沖入,攪勻使之溶化后服下;調(diào)服,可在膏方加黃酒或水,用碗、杯隔水燉熱,調(diào)勻后服下;噙化,也稱“含化”,即將藥膏含在口中溶化,慢慢下咽,以發(fā)揮藥效。
        一般來說,服用膏方是每天早晚各一次,每次一匙。對于病情較重的人,也可調(diào)整為每天早中晚各一次。服用膏方的具體時間有空腹服、飯前服、飯后服、睡前服等幾種。對以滋補強身為主的膏方,應(yīng)選擇空腹服用,此時胃腸空虛,吸收力強,且不受食物干擾,藥物易發(fā)揮作用;針對胃腸道疾病的或脾胃功能欠佳的,宜在飯前1小時左右服;針對心、肺等病的,一般在飯后半小時服;養(yǎng)心安神的宜睡前服。
        服用膏方時,有幾個“忌口”:一是蘿卜、萊菔子、綠豆(包括綠豆制品,如粉絲等)等破氣耗血、寒涼解毒的食物不要吃;二是不宜飲濃茶、咖啡、可樂等。這是因為膏方中的一些補益元氣的中藥大多具有興奮大腦皮層的作用,此時再飲用茶、咖啡、可樂等具提神醒腦作用的飲品,往往使人興奮太過,影響大腦休息,會產(chǎn)生頭暈脹痛、不能入睡的副作用。
          膏方中雖然加入了膠或蜂蜜,但由于服用時間較長,仍要妥善保存。賀主任介紹,膏方最好放在陰涼處,如能放置在冰箱里則更佳。每次服用膏方時,應(yīng)先將湯勺洗凈、干燥、消毒。不要用帶水的湯匙取膏,避免將水份帶進罐里,導(dǎo)致膏方發(fā)霉變質(zhì)。
        徐州市中醫(yī)院膏方熱線: 
                               68692250