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　　日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期飽食會(huì)導(dǎo)致大腦早衰。因?yàn)轱柺澈螅改c道循環(huán)血容量增加，造成大腦血液供應(yīng)相對(duì)不足，使腦細(xì)胞正常生理代謝受到影響，甚至還會(huì)引起冠心病病人發(fā)作心絞痛，誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。

　　有關(guān)學(xué)者還證實(shí)：飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子的物質(zhì)，這種因子被證實(shí)是促使腦動(dòng)脈硬化的元兇，腦動(dòng)脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)。  學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí)：約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時(shí)期皆是飽食的“美食家”。

　　不宜采用恐嚇方式

　　讓小孩止哭

　　初生嬰兒在饑餓疼痛、尿褲子或不適時(shí)，會(huì)張嘴啼哭。對(duì)于這種啼哭，多數(shù)父母會(huì)采用撫慰方式讓小兒止哭。但是，隨著年齡增長(zhǎng)，小孩啼哭往往摻雜了更為復(fù)雜的因素，如需求不能得到滿足或遇到不高興的事情時(shí)，小孩就用哭來表達(dá)自己的不滿。對(duì)于這種情緒上的宣泄，一些缺乏耐心的父母常以“恐嚇”方式讓小孩止哭。

　　對(duì)此，專家提醒，這樣做對(duì)孩子的心理發(fā)育將帶來不良影響。因?yàn)樾旱恼Z言發(fā)育尚未成熟，不會(huì)使用合適的語言來表達(dá)，而將不滿、憂郁積壓在心中，并以異常的心理或行為表現(xiàn)出來。例如，有的小孩因害怕產(chǎn)生畏縮、焦慮情緒；有些小孩脾氣變得暴怒，甚至出現(xiàn)打人、罵人等進(jìn)攻性行為；有的小孩將心中不滿發(fā)泄于同伴，與小伙伴很難相處。因此，對(duì)小孩的啼哭，父母應(yīng)當(dāng)進(jìn)行分析，如果是身體不適，家長(zhǎng)應(yīng)帶孩子去醫(yī)院檢查；如果孩子因不合理的要求得不到滿足而哭鬧，家長(zhǎng)應(yīng)采用冷處理的方式，即不理會(huì)孩子的哭鬧。事后，家長(zhǎng)再去愛撫他，關(guān)心他。經(jīng)過幾次強(qiáng)化教育以后，小孩的這類哭鬧就會(huì)逐漸減少。 

　　豌豆能降高血壓

　　豌豆中的K因子（鉀／鈉比值）大大超過具有降壓作用的界定范圍。現(xiàn)代食療專家贊譽(yù)豌豆為“降壓豆”。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素Bt、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，這對(duì)保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義。因此，患有高血壓病或有血壓升高，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦的人，經(jīng)常服用以豌豆及其制品烹飪制作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。