許多人認(rèn)為，茶水能補(bǔ)充水分，潤腸通便，緩解便秘。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是片面的。實(shí)踐證明，喝濃茶不但不能緩解便秘，反而會(huì)加重便秘。
這是因?yàn)椴枞~中的兒茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，不僅能影響食物的消化吸收，還能使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
因此，便秘者應(yīng)少喝茶，特別是濃茶。因?yàn)闈獠杷州^多，具有收斂作用的兒茶多酚類物質(zhì)較少，但其通便功效仍不如白開水。對(duì)于通便，即使是喝白開水也有技巧可言：1.每天早晨起床后，空腹喝一杯涼白開水。2.大口大口地喝水，水能盡快地到達(dá)結(jié)腸，并能刺激腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。如果喝水速度慢，水很容易被胃吸收而易產(chǎn)生小便。
便秘食療方
鮮土豆汁 取鮮土豆300克，洗凈去皮后切碎，用干凈的紗布包好擠汁，飯前服用1～2湯匙，每日2～3次，適用于習(xí)慣性便秘者。
五仁粳米粥 取芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁各10克，粳米100克。加水適量煮成粥。
白薯粥 取白薯300克，與100克小米同煮。每日早晚服用兩次。
菠菜芝麻粥 取菠菜200克，芝麻50克，粳米100克。先煮至米開花時(shí)放入菠菜，煮沸后放入芝麻、鹽、味精即成。空腹服用。
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