當(dāng)前位置： 首頁>黑白胡椒功用不同
中醫(yī)認(rèn)為，胡椒味辛、性熱、無毒，功能溫中散寒、行氣止痛，適用于中焦寒盛、脘腹冷痛、反胃嘔吐、泄瀉下痢等。
胡椒分黑、白兩種。但它們并非是品種不同，而是加工方法不同。黑胡椒是在果實(shí)開始變紅時(shí)采收曬干的未去皮者，白胡椒是果實(shí)全部變紅時(shí)采收，經(jīng)水浸去皮曬干而成。白胡椒散寒、健胃功效更強(qiáng)，肺寒痰多者可用羊肉煮湯后加白胡椒粉，連湯食用可溫肺化痰。黑胡椒溫補(bǔ)脾腎功效明顯，可治療由脾腎虛寒造成的五更瀉，即用雞湯加黑胡椒，可起散寒止瀉作用。
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