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   (1)健脾益氣

   盛夏來(lái)臨，驕陽(yáng)似火，熱氣蒸人，出汗較多，很容易傷津耗氣。飲食品種宜性味平和、容易消化、補(bǔ)而不膩的食品。如蓮藕、胡蘿卜、蘋果、牛奶、豆?jié){、山藥、小米等，以利健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津。

   (2)健脾化濕

   飲食保健應(yīng)多選用祛暑利濕、清熱解毒的食物：如綠豆、赤小豆、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、西瓜、冬瓜、黃瓜等。

   也可多喝一些綠茶。綠茶是夏天理想的飲料，但脾胃虛寒者不宜多飲。

   (3)選擇適宜的烹調(diào)方法

   在烹調(diào)上，宜多采用拌、蒸、燴、煮等方法。少用燒、烤、煎、炸等的加工方法，容易“上火”。還可以多吃一些粥食，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有利于消化吸收。如薏米豆粥可以經(jīng)常食用。

   (4)不要過(guò)于寒涼

   注意不要過(guò)食冷飲，特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，以及嬰幼兒，更應(yīng)少吃或不吃，以免傷及脾臟的陽(yáng)氣，導(dǎo)致食欲減退，消化不良，嚴(yán)重者可出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，對(duì)安度炎夏有害無(wú)益。