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      豬肉

　　韓國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豬肉對(duì)吸入體內(nèi)的煤煙、重金屬有一定的解毒作用；同時(shí)，豬肉富含維生素A，具有滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。

　　有人擔(dān)心吃豬肉會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，如果烹調(diào)得法，吃豬肉不僅不會(huì)發(fā)胖，還能益壽。一是豬肉的烹調(diào)時(shí)間應(yīng)為兩個(gè)小時(shí)，之后再加入海帶或蘿卜燉一小時(shí)。經(jīng)化驗(yàn)分析，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的豬肉脂肪會(huì)減少30%～50%，膽固醇含量會(huì)大大降低。

      注意 ：吃豬肉后不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動(dòng)減慢而造成便秘，增加有毒物質(zhì)的吸收。

　   胡蘿卜

　　胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，能使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性，因此又被稱為"美容維生素"。飲食中如果缺乏維生素A，會(huì)引起皮膚干燥，易松弛老化。

　　注意：只有切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)素充分釋放出來(lái)，為人體所吸收利用。β胡蘿卜素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該用油炒胡蘿卜，或與其他含油脂類食物同食。

      蜂蜜

　　蜂蜜對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)有較好的調(diào)補(bǔ)作用，長(zhǎng)期服用可提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。在干燥多風(fēng)的春季，人體內(nèi)的水分喪失較多，每天早晚各飲用一杯，既可補(bǔ)充水分，潤(rùn)腸通便，又可增加營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。 注意：糖尿病患者應(yīng)慎用。