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　　每年在蝦蟹等海鮮類進(jìn)入市場的旺季，都出現(xiàn)一些因吃海鮮而引起某些疾病的患者。為此醫(yī)生提醒說，如果吃海鮮不注意很容易引起疾病。

　　有些人一吃蝦、魚、螃蟹等海鮮，就會有不同程度的過敏反應(yīng)，這是因為海鮮中含有過量的組織胺，先天缺少分解組織胺的酵素的人吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏。過敏是一種慢性病，和體質(zhì)有關(guān)，大部分表現(xiàn)為身體的臉部、腿部、胳膊等部位甚至全身起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。為了更安全地品嘗美味的海鮮，醫(yī)生提醒市民，生海鮮先冷凍，再澆點(diǎn)淡鹽水，煮熟煮透再吃，不要貪鮮；吃的時候應(yīng)多蘸點(diǎn)醋，慢慢地嚼，以使唾液中的酶減緩過敏原在胃腸道里的吸收。由于牡蠣及一些水生貝類常帶有一種致病弧菌，對腸道免疫功能差的人來說，吃海鮮具有潛在的致命危害，建議這類人少吃或者不吃海鮮。特別提醒那些有過敏體質(zhì)的人，不要自行服藥，應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行診治。

　　此外，醫(yī)生還提醒大家，海鮮不能與某些東西同食。一、忌與啤酒同食。如果食用海鮮時飲用大量啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸，從而在關(guān)節(jié)處形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。二、忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，從而形成一種不容易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會刺激腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，吃海鮮后應(yīng)間隔兩個小時以上再吃這些水果。三、蝦類忌與維生素C同食。如果食用蝦類等水生甲殼類海鮮又同時服用大量維生素C，能夠致人死亡。因為其中一種通常被認(rèn)為對人體無害的砷類能夠在維生素C的作用下轉(zhuǎn)化為有毒的砷。