當(dāng)前位置: 首頁>大量出汗宜補鉀
由于夏季炎熱,氣溫過高,人體大量出汗導(dǎo)致大量的鉀元素隨汗液排出,引起體內(nèi)缺鉀所致。如果鉀元素得不到及時補充,就可出現(xiàn)倦怠疲乏、精神不振等夏季倦怠癥的表現(xiàn)。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。人體血清中鉀濃度只有3.5~5.5mmol/l,但它卻是生命活動所必需的。當(dāng)體內(nèi)缺鉀時,會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,嚴重缺鉀還會導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外,低鉀會使胃腸蠕動減慢,導(dǎo)致腸麻痹,加重厭食,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明,中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。
夏季人體缺鉀原因有三,一是人體在夏季大量出汗,汗液中除了水分和鈉以外,還含有一定量的鉀離子。二是夏季人們的食欲減退,從食物中攝取的鉀離子相應(yīng)減少,這樣會造成鉀的攝入不足。其三,天氣炎熱,人體消耗能量增多,而能量代謝需要鉀的參與。
防治低鉀的關(guān)鍵是補鉀。臨床上可選用口服10%的氯化鉀溶液,但安全且有效的方法是多吃富鉀食品,特別是多吃水果和蔬菜。在糧食作物中,以蕎麥、玉米、紅薯、大豆、綠豆等含鉀量較高。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子等,以香蕉含鉀為豐富。在蔬菜中,菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀較多。海藻類含鉀元素也相當(dāng)豐富,因此,紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜肴的上品。據(jù)測定茶葉中含有1.1%~2.3%的鉀,夏天多喝茶不但能消暑,補充因出汗而丟失的水分,而且可以補鉀,可謂一舉兩得。