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泥鰍，又名鰍魚，凡湖泊、溝渠、水田中皆有，資源豐富。泥鰍肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。泥鰍是高蛋白、低脂及的優(yōu)良食品，而且還含有鈣、磷、鐵及維生素、1、2和尼克...
山藥，又叫薯芋、薯藥、玉延等，吃起來黏糯綿軟，口感香甜。我國食用山藥，已有三千多年的歷史，自古它就被視為老幼兼宜、物美價廉的食療佳品，受到人們的喜愛。朱熹贊美山...
強健腸胃——運腳趾 胃經(jīng)始于腳的第二趾和第三趾之間。胃腸功能較弱的人，若每天練習用腳二趾、三趾夾東西，或用手指按摩足趾36下，并持之以恒，胃腸功能會逐漸好轉(zhuǎn)。...
銀耳具有滋陰潤肺、益氣健脾的作用，既是名貴的藥材，又是傳統(tǒng)的滋補佳品。秋天為“燥氣當令”時期，服用銀耳可謂正當其時。銀耳有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物...
1.香蕉：性味甘寒，能清熱利尿、通便解毒、降壓補鉀。可去皮食肉，或取果皮 60g煎服。2.蘋果：性味甘涼，有清熱生津、開胃醒酒、除煩解暑之功。善治多飲之煩熱口渴...
老年抑郁癥是老年人的常見情感障礙性疾病，患者常存在著各種各樣的心理問題，所以應用非藥物療法治療該病有著重要的意義。常見的非藥物療法有：神志養(yǎng)生法 是指通過對內(nèi)...
中醫(yī)認為，鯉魚味甘性平，功能利水消腫、下氣通乳。治療水腫脹滿、腳氣、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通。鯉魚治病，早有記載。李時珍論及鯉魚的烹飪方法有醋煮鯉魚、赤小豆燉鯉...
冬天是橘子當令的時節(jié)，經(jīng)常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用來泡水喝，認為這樣有利于健康。其實，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可...
梨作為秋季的時令水果，肉脆多汁，甘甜清香，還有很多食補功效。我國栽培的梨主要為秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等四大種類，采收期自7月延續(xù)至10月，果實形狀各異，果皮...
白果樹，又叫公孫樹，還有靈眼、佛指、梅核、馬鈴、鴨腳子等別名，是自2.3億多年前就在地球上生長的裸子植物，享有“活化石”的美譽。宋代初年，白果被列為貢品進奉宮廷...
秋天是身體的“多事之秋”，秋天的衣食起居要在以下一些方面多加防范：白露之后防秋寒 白露過后，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕...
每到早晨和黃昏，公園里和街邊鍛煉的幾乎全是老年人，或打太極拳，或練健美操。的確，退休后時間充足，又感暮年彌足珍貴而抓緊鍛煉，精神令人欽佩。不過，鍛煉何須等退休。...
脂肪是人體必需的營養(yǎng)素之一，它既是人體能源的寶庫，又是各種組織器官的構(gòu)造材料。此外，它還有種種重要生理功能，尤其是處在生長發(fā)育階段的幼兒，機體新陳代謝旺盛，所需...
許多男性尤其中年男性，由于工作繁忙，生活緊張，經(jīng)常感覺體力不支，精力不濟，性功能有所減退等，因而往往購買補藥服用，以增強性能力。其實，自然的食物相對于人工合成的...
時下，甘薯紛紛上市，家常的食譜中又添了一種美味。甘薯，又名番薯、地瓜、紅薯、白薯、紅苕等，為旋花科一年生植物。它的故鄉(xiāng)是南美洲，16世紀末落戶中國。如今，除青藏...
秋天，農(nóng)民在收獲玉米時，大多把玉米須扔掉，其實挺可惜的，殊不知它是治病良藥。祖國醫(yī)學認為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治...
秋天，暑往寒來，氣候逐漸由熱變涼，人體陽氣開始潛藏于內(nèi)。秋季氣候變化較大，作為與大自然息息相關的人來講，在飲食上要順應這種變化，并進行適當調(diào)整，注意以下三個階段...
1.吃得太快：吃飯時過快過猛，狼吞虎咽，不細嚼慢咽，食物未與唾液充分拌和即吞下，既不利于消化吸收，還會導致攝食過多，引起超重肥胖。2.長期飽食：進食過飽后，大腦...
科學家們經(jīng)長期研究，提出增強免疫力的十二種辦法。1.每天攝取200毫克維生素：維生素雖然存在于許多蔬菜水果中，但由于維生素不耐熱，在烹調(diào)中會喪失許多，所以每天額...
人們在吃瓜果時習慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜果皮亦是防治疾病的“良藥”，對人體保健除病有著良好的功效。西瓜皮 西瓜皮的綠色部分稱“西瓜翠衣”，可治療水腫、燙傷、...
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